SNACKS (11.00-22.00)

Godt brød og Røros smør ... 55
Comté (100g) ... 100
Spek ... 199
Parma, Coppa, Slegge fra Ask gård
Caprese salat ... 165
Bøffelmozzarella, cherry tomater, basilikum, olivenolje
Serveres med ristet surdeigsbrød fra Godt Brød
Søt Chevre salat ... 209
Bakt søtpotet, cherry tomater, agurk, chevre, ristede gresskarfrø, grønn salat, mango- og szechuan pepper vinaigrette
Skagen toast ... 225
Ristet surdeigsbrød fra Godt Brød, reker, majones, egg, rogn, grønn salat, sjalottløk, sitron, dill, mango- og szechuan pepper vinaigrette
Pizza-snack hvitløk … 149
Mozzarella, hvitløk, olivenolje, parmesan, ruccola

Oliven fra Losada ... 59
Salte mandler fra Marcona ... 59
Torres potet chips, salt ... 60

...
LUNCH (11.00-16.00)

Caprese sandwich ... 151
Hjemmelaget pitabrød, bøffelmozzarella, cherry tomater, ruccola, hjemmelaget pesto, olivenolje

Avokado toast ... 151
Ristet surdeigsbrød fra Godt Brød, avokado, cherry tomater, ristede sesamfrø, honning- og appelsinvinaigrette

Slegge sandwich ... 159
Hjemmelaget pitabrød, Slegge fra Ask gård, bøffelmozzarella, cherry tomater, hjemmelaget tapenade, ruccola, olivenolje

Holtegård kylling sandwich ... 159
Hjemmelaget pitabrød, økologisk kylling fra Holte Gård marinert i Ras el-hanout, hjemmelaget pesto, cherry tomater, ruccola, sitronolje

Chevre toast ... 159
Ristet surdeigsbrød, chevre, pekannøtter, mango- og szechuan pepper vinaigrette

Daddel toast ... 169
Ristet surdeigsbrød fra Godt Brød, valnøtter, dadler, honning, chili, bøffelmozzarella, basilikum, chiliolje

Skagen toast ... 225
Ristet surdeigsbrød fra Godt Brød, reker, majones, egg, rogn, grønn salat, sjalottløk, sitron, dill, mango- og szechuan pepper vinaigrette

...
SALAT
Serveres med ristet surdeigsbrød fra Godt Brød
Caprese … 165
Bøffelmozzarella, cherry tomater, basilikum, chiliolje

Rødbet & Brie … 199
Bakte rødbeter, cherry tomater, brie, grønn salat, quinoa, pinjekjerner, honningristede pekannøtter, honning- og appelsinvinaigrette

Søt Chevre ... 209
Bakt søtpotet, cherry tomater, agurk, chevre, ristede gresskarfrø, grønn salat, mango- og szechuan pepper vinaigrette

Legg til kylling ... 39
Legg til spekemat ... 45

...
LUNCHPIZZA
Margherita ….. 199
Bøffelmozzarella, basilikum, parmesan, olivenolje


Slegge ..... 235
Slegge fra Ask gård, parmesan, chilli, timian, olivenolje

4 oster …… 235
Bøffelmozzarella, parmesan, Fønix, mozzarella, timian, olivenolje

4 sopper …… 235
Syltet kantarell, champignon, aromasopp, østerssopp, parmesan, nori, olivenolje

...
MENY FRA KL. 16.00
Bestilling i baren.
...

PIZZA
Rød pizza
Rød pizza med tomatsaus laget av San Marzano-tomater, salt, pepper, oregano, , basilikum, hvitløk og Anfosso ex. virgin olivenolje:

Margherita ... 199

Bøffelmozzarella, basilikum, olivenolje


Slegge ... 235
Slegge fra Ask gård, parmesan, chilli, timian, olivenolje

Habbaduja ... 240

N´duja fra IOM, ruccola, oliventapenade, syltet rødløk, olivenolje

Habibi ... 245
Kylling fra Holte gård marinert i Ras el-hanout, persille, mynte, sitronolje

BBQ ... 245
Kylling fra Holte gård marinert i Ras el-hanout, Slegge fra Ask gård, hjemmelaget BBQ saus, soltørkede tomater, karamellisert løk, oregano

Parma ... 261
Parmaskinke, pinjekjerner, ruccola, parmesan, olivenolje

...
Hvit pizza
Hvit pizza laget med saus av Rørosrømme, hvitvin, salt, pepper, hvitløk og Anfosso ex. virgin olivenolje:

4 oster … 235
Bøffelmozzarella, parmesan, Fønix, mozzarella, timian

4 sopper … 235
Syltet kantarell, champignon, aromasopp, østerssopp, parmesan, nori

Lars … 235
Salte poteter, squash, rosmarinolje, potetgull, parmesan, oregano

Hvit slegge … 245
Slegge fra Ask gård, Fønix, grønn chili, ristet hvitløk, chiliflak (spicy)

Okonomiyaki-ish ... 250
Mozzarella, grønnkål, bacon fra A. Idsøe, vårløk, koriander, kewpie mayo, okonomiyaki-saus, katsuobushi

Heit Geit ... 245
Chevre, brie, mozzarella, honning, pekannøtter, chili, vårløk

Brie & Bacon ... 245
Brie, bacon fra A. Idsøe, chili flakes, parmesan, karamellisert løk, salt, pepper, olivenolje, gressløk

Det er ikke tilsatt sukker i hverken deigen eller pizzasausen.
Alle pizzaer kan fås med glutenfri bunn (+35) og med vegansk ost (+30).

...

Foto: Tord Litleskare