LUNSJ
Kl. 11.00 – 14.00
Sandwich
Caprese på hjemmelaget brød …… 108
Bøffelmozzarella, tomater fra Bergsmyrene gård, ruccola, hjemmelaget pesto, olivenolje.
(gluten, laktose, pinjekjerner)
Slegge på hjemmelaget brød …… 114
Slegge fra Ask gård, bøffelmozzarella, tomater fra Bergsmyrene gård, hjemmelaget oliventapenade, ruccola, olivenolje
.
(gluten, laktose, nøtter, fisk)
Coppa fra I.O.M. på hjemmelaget brød …… 118
Coppa fra Inde Oslo Matforedling, bøffelmozzarella, tomater fra Bergsmyrene gård, hjemmelaget oliventapenade, ruccola, olivenolje
.
(gluten, laktose, nøtter, fisk)
Holtegårdkylling på hjemmelaget brød …… 124
Økologisk kyllinglårfilet fra Holte Gård marinert i Ras el-Hanout, tomater fra Bergsmyrene gård, hjemmelaget pesto, ruccola, salt sitron, sitronolje.
(gluten, laktose, nøtter)
...
Salat
Caprese …… 125
Bøffelmozzarella, tomater fra Bergsmyrene gård, basilikum, olivenolje.
(laktose)
Caprese med marinert kylling .... 155
Bøffelmozzarella, tomater fra Bergsmyrene gård, basilikum, olivenolje, kylling marinert i Ras el-hanout.
(laktose)
Serveres hele dagen.
...
Lunsjpizza
Margherita …… 145
Bøffelmozzarella, basilikum, olivenolje
.
(gluten, laktose)
Slegge …… 155
Slegge fra Ask gård, Bøffelmozzarella, parmesan, grønn chili, timian.
(gluten, laktose)
Hvitløkspizza-snack, halv ... 65 / hel … 125
Cubettimozzarella, hvitløk, olivenolje.
(gluten, laktose)
...
PIZZA
Kl. 14.00 – 22.30
Rød pizza
Rød pizza med tomatsaus laget av San Marzano-tomater, salt, pepper, oregano, hvitløk og Anfosso ex. virgin olivenolje:
Margherita ….. 165
Bøffelmozzarella, basilikum, olivenolje
.
(gluten, laktose)
Habbaduja ..... 200
N´duja fra IOM med habanero, ruccola, oliventapenade, syltet rødløk.
(gluten, laktose, fisk)
Slegge ..... 195
Slegge fra Ask, parmesan, grønn chilli, timian.
(gluten, laktose)
Habibi ..... 205
Kylling fra Holte gård marinert i Ras el-hanout, salt sitron, persille, mynte, sitronolje.
(gluten, laktose)
Ansjos ..... 195
Ansjos fra Anfosso, toastet hvitløk, oliventapenade.
(gluten, laktose, fisk)
...
Hvit pizza
Hvit pizza laget med saus av rørosrømme, hvitvin, salt, pepper, hvitløk og Anfosso ex. virgin olivenolje:
4 oster …… 195
Bøffelmozzarella, parmesan, kraftkar, Cubettimozarella, timian.
(gluten, laktose)
4 sopper …… 195
Syltet kantarell, champignon, aromasopp, østerssopp, parmesan, noripulver
.
(gluten, laktose)
Pastor Fossmo ..... 215
Västerbotten ost, fenalår fra A.Idsøe, pepperrotsnyr fra Grøndalen gårdsmeieri, kantarell, gressløk, sitrontimian og sitronolje
Okonomiyaki-ish …… 205
Idsøe bacon, okonomiyakisaus, majo, vårløk, grønnkål, koriander, noripulver og katsuobushi.
(gluten, laktose, fisk)
Lars …… 185
Saltet potet, squash, rosmarinolje, potetgull, parmesan, oregano
.
(gluten, laktose, peanøtter)
Hvit slegge …… 195
Slegge fra Ask gård, Fønix fra Stavanger ysteri, grønn chili, ristet hvitløk, chiliflak (spicy)
.
(gluten, laktose)
Alle pizzaer kan fåes med glutenfri bunn (pristillegg på 35 kr) og med vegansk ost.
...
Snacks
Oliven fra Losada ..... 52
Sørlandschips Salt / Spansk Paprika ..... 42
Salte Mandler fra Marcona ….. 52
Hvitløkspizza-snack, halv … 65 / hel … 125
Cubettimozzarella, hvitløk, olivenolje
.
(gluten, laktose)
...
Is
Sandwich Brothers ..... 55
Jorbdærsorbet
Pina Colada
Sorbet Sisters ..... 55
Villbrygg
All is er glutenfri .
...
JUICE / MINERALVANN
Eplemost ..... 48
Safteriet Rispdrikk .... 58
Safteriet Rabarbradrikk .... 58
Valleløkka Ingefærøl/Solbær ..... 62
Grimstad Brusfabrikk Appelsinbrus ..... 62
Grimstad Bursfabrikk Bergamot ..... 62
Coca Cola, Cola Zero ..... 46
Villbrygg Løft Kaffe og Nype ..... 72
Glitre fra Aass ..... 48
Klokk & Co. Mango Fripa ..... 6o. 2
Aass Uten ..... 48
Aass uten IPA ..... 62
...
KAFFE
Fra Supreme Roastworks.
Trakterkaffe ..... 34
Påfyll ..... 15
Espresso / Americano ..... 35
Kaffe latte ..... 42
Cappucino / Cortado ..... 38
Iskaffe ..... 52
Vi har Helmelk og Havremelk.
Etter 15.00 serveres kun traktekaffe.
...
ØL
Fatøl (0,25/0,5)
Aass Pils 4,7% ..... 49/98
Aass Lite Vienna Lager Glutenfri 4,5% ..... 53/106
Fatøl (0,15/0,35)
Lindheim Lille Røde Wild Ale med bringebær og aronia 3,7% ..... 59/112
Bådin Kjerringøy Pale Ale Glutenfri 4,7% ..... 59/112
Lindheim Tulla Hefeweissen 4,7% ..... 59/112
...
Flaskeøl / Cider
Grünerløkka Brygghus Løkka Pils 4,7% ..... 102
Klokk & Co. Mango IPA 4,7% ..... 112
Ægir IPA 6,5% ..... 112
Salikatt Crash Pad Neipa 6% .... 128Grünerløkka Brygghus Nøttebrun Brown Ale 4,7% ..... 102
Lindheim Helge Citra Pale Ale ..... 118
Oslo Brewing Norwegian Blonde 4,7% ..... 112
Kinn Havblikk Gose 4,5% ..... 112
Qvart Ølkompani Berliner Weisse 3,2% ..... 112
7Fjell Ginger Ninja Ingefærøl laget på fersk ingefærjuice 6% ..... 106
Homborsider Eplesider fra Homborsund 4,7% ..... 125
...
VIN
Hvitvin
Brun Beausjolaise Chardonnay Classic 2020
100% Chardonnay, Frankrike Burgund, Beausjolaise .... 118
Gysler Sandstein Riesling Trocken 2020
100% Riesling, Tyskland Rheinhessen .... 118/590
Chapuis Frère Bourgogne Aligoté 2020
100% Aligoté Burgund, Frankrike ..... 152/760
Testalonga Baby Bandito
100% Chenin Blanc, Swartland, Sør Afrika ..... 142/710
Leiner Riesling Delight
100% Riesling, Pfalz, Tyskland ..... 152/780
Orange
Sassara Esotico "Vin de Ua" 2020
Molinara, Corvina, Garganega, Moscato, Trebbiano, Veneto, Italia ..... 122/610
.....
Rosé
Thymiopoulous Rosé de Xinomarvo 2019
100% Xynomarvo, Makedonia, Hellas ..... 136/680
.....
Bobler
Biokult PetNat Méthode Ancestral 2020
Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent, Blaufränkisch, Österreichischer, Østerrike ..... 112/560
Toby Bainbridge Cuvée La Danseuse
80% Grolleau, 20% Cabernet Saugvninon, Loire, Frankrike ..... 152/760
Pitt nat Rosé 2019
30% Merlot, 40% Syrah, 20% Blaufränkisch, Østerrike 136/680
Davenne Crémant de Bourgogne Extra Brut
100% Chardonnay, Burgund, Frankrike ..... 112/560
.....
Rødvin
Domaine de Majas 2012 Cortad0
50% Grenache, 25% Grenache blanc, 25% Grenache Gris, Rousillon, Frankrike .... 118
Claus Preisinger Puszta Libre
50% St.Laurent, 50% Zweigelt, österreichischer, Østerrike ..... 118/590
Cos Frappato 2020
100% Frappato, Sicilia, Italia ..... 152/760
K. Wechsler Spätburgunder Trocken 2019
100% Spätburgunder, Rheinhessen, Tyskland ..... 116/580
Chapuis Frère Hautes -Côtes De Beaune
100% Pinot Noir Burgund, Frankrike ..... 840
Du Grappin Fleurie-Poncié
100% Gamay, Beausjolaise, Frankrike .... 880
Aubert & Mathieu Marie Antoinette Corbières
60%Grenache, 40%Syrah Langedouc, Corbières, Frankrike .... 680
...
DRINKER
Gin Tonic ..... 136
Moscow Mule ..... 136
Cuba Libre ..... 136
Negroni ..... 148
Aperol Spritz ..... 148