SNACKS (11.00-22.00)

Godt brød og Røros smør ... 55
Comté (100g) ... 100
Caprese ... 151
Bøffelmozzarella, cherry tomater, basilikum, olivenolje
Serveres med ristet surdeigsbrød fra Godt Brød
Spek ... 199
Parma, Coppa, Slegge fra Ask gård
Pizza-snack hvitløk … 149
Mozzarella, hvitløk, olivenolje, parmesan, ruccola

Oliven fra Losada ... 59
Salte mandler fra Marcona ... 59
Wabba beans sriracha ... 65

...
LUNCH (11.00-16.00)

SANDWICH
Caprese ... 151
Hjemmelaget pizzabrød, bøffelmozzarella, cherry tomater, ruccola, hjemmelaget pesto, olivenolje

Avokado ... 151
Ristet surdeigsbrød fra Godt Brød, avokado, cherry tomater, honning- og appelsinvinaigrette

Slegge ... 159
Hjemmelaget pizzabrød, Slegge fra Ask gård, bøffelmozzarella, cherry tomater, hjemmelaget tapenade, ruccola, olivenolje

Holtegårdkylling ... 159
Hjemmelaget pizzabrød, økologisk kylling fra Holte Gård marinert i Ras el-hanout, hjemmelaget pesto, cherry tomater, ruccola, sitronolje

Chevre ... 159
Ristet surdeigsbrød, chevre, pekannøtter, mango- og szechuan pepper vinaigrette

Daddel ... 169
Ristet surdeigsbrød fra Godt Brød, valnøtter, dadler, honning, chili, bøffelmozzarella, basilikum, chiliolje

Sopp toast ... 151
Champignon, østerssopp, aromasopp, olivenolje, hvitløk, tomatsaus, parmesan, cubetti mozzarella, ruccola

...
SALAT
Serveres med ristet surdeigsbrød fra Godt Brød
Caprese … 151
Bøffelmozzarella, cherry tomater, basilikum, chiliolje

Rødbet & Brie … 185
Bakte rødbeter, cherry tomater, brie, grønn salat, quinoa, pinjekjerner, honningristede pekannøtter, honning- og appelsinvinaigrette

Søt Chevre ... 185
Bakt søtpotet, cherry tomater, agurk, chevre, ristede gresskarfrø, grønn salat, mango- og szechuan pepper vinaigrette

Legg til kylling ... 35
Legg til spekemat ... 45

...
LUNCHPIZZA
Margherita ….. 199
Bøffelmozzarella, basilikum, parmesan, olivenolje


Slegge ..... 235
Slegge fra Ask gård, parmesan, chilli, timian, olivenolje

4 oster …… 235
Bøffelmozzarella, parmesan, Fønix, mozzarella, timian, olivenolje

4 sopper …… 235
Syltet kantarell, champignon, aromasopp, østerssopp, parmesan, nori, olivenolje

...
MENY FRA KL. 16.00
Bestilling i baren.
...

PIZZA
Rød pizza
Rød pizza med tomatsaus laget av San Marzano-tomater, salt, pepper, oregano, , basilikum, hvitløk og Anfosso ex. virgin olivenolje:

Margherita ... 199

Bøffelmozzarella, basilikum, olivenolje


Habbaduja ... 240

N´duja fra IOM, ruccola, oliventapenade, syltet rødløk, olivenolje

Slegge ... 235
Slegge fra Ask gård, parmesan, chilli, timian, olivenolje

Habibi ... 245
Kylling fra Holte gård marinert i Ras el-hanout, persille, mynte, sitronolje

Parma ... 261
Parmaskinke, pinjekjerner, ruccola, parmesan, olivenolje

...
Hvit pizza
Hvit pizza laget med saus av Rørosrømme, hvitvin, salt, pepper, hvitløk og Anfosso ex. virgin olivenolje:

4 oster … 235
Bøffelmozzarella, parmesan, Fønix, mozzarella, timian

4 sopper … 235
Syltet kantarell, champignon, aromasopp, østerssopp, parmesan, nori

Lars … 235
Salte poteter, squash, rosmarinolje, potetgull, parmesan, oregano

Hvit slegge … 245
Slegge fra Ask gård, Fønix, grønn chili, ristet hvitløk, chiliflak (spicy)

Pastor Fossmo ... 249
Comté, fenalår fra A.Idsøe, pepperrotsnyr fra Grøndalen gårdsmeieri, kantarell, gressløk, sitrontimian og sitronolje

Okonomiyaki-ish ... 250
Mozzarella, grønnkål, bacon fra A. Idsøe, vårløk, koriander, kewpie mayo, okonomiyaki-saus, katsuobushi

Heit Geit ... 245
Chevre, brie, mozzarella, honning, pekannøtter, chili, vårløk

Brie & Bacon ... 245
Brie, bacon fra A. Idsøe, chili flakes, parmesan, karamellisert løk, salt, pepper, olivenolje, gressløk

Det er ikke tilsatt sukker i hverken deigen eller pizzasausen.
Alle pizzaer kan fås med glutenfri bunn (+35) og med vegansk ost (+30).

...

Foto: Tord Litleskare