SNACKS (11.00-22.00)
Herbifor ... 249
Hjemmelaget brød, soltørkede tomater, artisjokk, salte mandler, oliven og spicy hummus
Legg til comté eller Fønix (50g) ... 50

Omnifor ... 289
Hjemmelaget brød, Fønix, comté, parmaskinke, coppa, oliven, salte mandler, fiken syltetøy

Skagen toast ... 191
Riset surgeigsbrød fra Godt Brød, reker, majones, sitron, rogn, sjalottløk, dill, salt, pepper

Caprese-salad, med brød ... 151

Pizza-snack hvitløk … 149
Mozzarella, hvitløk, olivenolje

Oliven fra Losada ... 59
Salte mandler fra Marcona ... 59
Wabba beans sriracha ... 65
Godt brød og Røros smør ... 55

...
LUNCH (11.00-16.00)

SANDWICH
Caprese ... 151
Hjemmelaget brød, bøffelmozzarella, cherry tomater, ruccola, hjemmelaget pesto, olivenolje

Avokado ... 151
Ristet surdeigsbrød fra Godt Brød, avokado, cherry tomater, honning- og appelsinvinaigrette

Slegge ... 159
Hjemmelaget brød, Slegge fra Ask gård, bøffelmozzarella, cherry tomater, hjemmelaget tapenade, ruccola, olivenolje

Holtegårdkylling ... 159
Hjemmelaget brød, økologisk kylling fra Holte Gård marinert i Ras el-hanout, hjemmelaget pesto, cherry tomater, ruccola, sitronolje

Chevre ... 159
Ristet surdeigsbrød, chevre, pekannøtter, mango- og szechuan pepper vinaigrette

Daddel ... 169
Ristet surdeigsbrød fra Godt Brød, valnøtter, dadler, honning, chili, bøffelmozzarella, basilikum, chiliolje

Skagen toast ... 191
Ristet surdeigsbrød fra Godt Brød, reker, majones, sitron, rogn, sjalottløk, dill, salt, pepper

...
SALAT
Serveres med ristet surdeigsbrød fra Godt Brød
Caprese … 151
Bøffelmozzarella, cherry tomater, basilikum, olivenolje

Rødbet & Brie … 185
Bakte rødbeter, cherry tomater, brie, grønn salat, quinoa, pinjekjerner, honningristede pekannøtter, honning- og appelsinvinaigrette

Søt Chevre ... 185
Bakt søtpotet, cherry tomater, agurk, chevre, ristede gresskarfrø, grønn salat, mango- og szechuan pepper vinaigrette

Legg til kylling (gluten) ... 35
Legg til spekemat ... 45

...
LUNCHPIZZA
Margherita ….. 199
Bøffelmozzarella, basilikum, parmesan, olivenolje


Slegge ..... 229
Slegge fra Ask gård, parmesan, chilli, timian, olivenolje

4 oster …… 229
Bøffelmozzarella, parmesan, Fønix, mozzarella, timian, olivenolje

4 sopper …… 229
Syltet kantarell, champignon, aromasopp, østerssopp, parmesan, nori, olivenolje

...
MENY FRA KL. 16.00
Bestilling i baren.
...

PIZZA
Rød pizza
Rød pizza med tomatsaus laget av San Marzano-tomater, salt, pepper, oregano, hvitløk og Anfosso ex. virgin olivenolje:

Margherita ... 199

Bøffelmozzarella, basilikum, olivenolje


Habbaduja ... 229

N´duja fra IOM, ruccola, oliventapenade, syltet rødløk, olivenolje

Slegge ... 229
Slegge fra Ask gård, parmesan, chilli, timian, olivenolje

Habibi ... 239
Kylling fra Holte gård marinert i Ras el-hanout, persille, mynte, sitronolje

Parma ... 255
Parmaskinke, pinjekjerner, ruccola, parmesan, olivenolje

...
Hvit pizza
Hvit pizza laget med saus av Rørosrømme, hvitvin, salt, pepper, hvitløk og Anfosso ex. virgin olivenolje:

4 oster … 229
Bøffelmozzarella, parmesan, Fønix, mozzarella, timian

4 sopper … 229
Syltet kantarell, champignon, aromasopp, østerssopp, parmesan, nori

Lars … 229
Salte poteter, squash, rosmarinolje, potetgull, parmesan, oregano

Hvit slegge … 239
Slegge fra Ask gård, Fønix, grønn chili, ristet hvitløk, chiliflak (spicy)

Pastor Fossmo ... 249
Comté, fenalår fra A.Idsøe, pepperrotsnyr fra Grøndalen gårdsmeieri, kantarell, gressløk, sitrontimian og sitronolje

Okonomiyaki-ish ... 235
Mozzarella, grønnkål, bacon fra A. Idsøe, vårløk, koriander, kewpie mayo, okonomiyaki-saus, katsuobushi

Heit Geit ... 229
Chevre, brie, mozzarella, honning, pekannøtter, chili, vårløk

Det er ikke tilsatt sukker i hverken deigen eller pizzasausen.
Alle pizzaer kan fås med glutenfri bunn (+35) og med vegansk ost (+30).

...

Foto: Tord Litleskare